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Galette de Brie Pâturages Comtois


  6 - 10 minutes

   Ingrédients :

  1 Brie Pâturages Comtois
800g de pommes de terre
25g de beurre
1 gros oignon
2 oeufs entiers
quelques brins de persil
sel - poivre
50g de chapelure

   Préparation :

  Faites cuire les pommes de terre à la vapeur, épluchez-les lorsqu'elles sont encore fermes.
Ecrasez la chair à la fourchette et y ajouter le Brie Pâturages Comtois, les oeufs entiers et le persil.
Faites blondir l'oignon émincé dans un peu de beurre et ajoutez-le à la préparation.
Mélangez bien, salez et poivrez.
Versez la préparation dans un plat à tarte beurré, en la répartissant bien sur toute la surface.
Avec les dents d'une fourchette, dessinez des croisillons.
Saupoudrez de chapelure.
Mettez 10 minutes à 250° C.
Servez avec une salade de saison.

 

 
PATURAGES COMTOIS - 70500 ABONCOURT-GESINCOURT
Tel : 03 84 68 70 41 - Fax : 03 84 68 75 45