Là où tout a commencé…
L’Emmental fut le premier fromage fabriqué par Pâturages Comtois. C’est dire s’il nous tient à cœur ! Au fil du temps, le savoir-faire de nos équipes nous a permis de réorienter la production vers l’Emmental IGP et le Gruyère de France IGP. Deux fromages d’excellence, fabriqués selon la méthode traditionnelle.
chaque année
500 tonnes de gruyère.
Plus le lait est frais,
meilleur est le fromage
Nous collectons le lait dans un rayon proche autour de notre site historique, auprès des fermes adhérentes. Il faut donc très peu de temps à ce lait 100% local pour rejoindre notre atelier Pâtes Pressées Cuites. Cette proximité avec nos producteurs nous permet d’avoir une matière première dont les qualités nutritionnelles et gustatives sont préservées au maximum.
LES FROMAGES
PÂTURAGES COMTOIS
Légers, puissants, délicats : faites connaissance avec nos fromages de terroir.
> DÉCOUVRIR TOUS NOS PRODUITS
Brie kilo 60%
Brie 500g 60%
Brie kilo BIO
Brie kilo 50%
Pointe de brie 60%
Pointe de brie BIO
Brie 3kg 60%
Brie 3kg 50%
Brie 130g
Le petit Merlemont
Le petit Merlemont Cendré
Brie Val de Saône
Merlemont 230g
Rochois
Carrémembon
Coulommiers Val de Saône
Camembert Val de Saône
Régal des Moines
Bois blond
Tartiflette Tour de Marze
Fondant Chaud
Fondant Chaud Tomate Origan Ail
Merlemont coupe
Pavé 3 Provinces
Pavé Val de Saône
Tomme Val de Saône
Tartiflette Tour de Marze BIO
