Camembert pané EN

  • 6 persons
  • 1h30
  • Moyen EN
  • Difficult
Ingrédients :
  • 1 Brie Pâturages Comtois
  • 800g de pommes de terre
  • 25g de beurre
  • 1 gros oignon
  • 2 oeufs entiers
  • quelques brins de persil
  • sel et poivre
  • 50g de chapelure
Preparation :
  • Faites cuire les pommes de terre à la vapeur, épluchez-les lorsqu’elles sont encore fermes.
  • Écrasez la chair à la fourchette et y ajouter le Brie Pâturages Comtois, les oeufs entiers et le persil.
  • Faites blondir l’oignon émincé dans un peu de beurre et ajoutez-le à la préparation.
  • Mélangez bien, salez et poivrez.
  • Versez la préparation dans un plat à tarte beurré, en la répartissant bien sur toute la surface.
  • Avec les dents d’une fourchette, dessinez des croisillons.
  • Saupoudrez de chapelure.
  • Mettez 10 minutes à 250° C.
  • Servez avec une salade de saison.